- 75 gr de beurre Bleu Blanc Coeur mou en morceaux
- 1/2 c. à café de sel à teneur réduite en sodium
- 150 gr de farine T110 (ou 75 gr de farine T60 et 75 gr de farine T150)
- 50 gr d'eau tiède
- 1/2 c. à café de curcuma
- du poivre
1- Mélangez tous les ingrédients dans le bol du robot et mixez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène grumeleux.
2- Disposez la pâte en boule sur du papier sulfurisé et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (ou à la main).
3- La pâte brisée peut être utilisée tout de suite, ou congelée pour une utilisation ultérieure! On peut d'ailleurs en préparer plusieurs d'avance pour les avoir au congélateur, prêtes à l'emploi!
