- 1 chou chinois
- 1 céleri branche
- 4 carottes
- c. à s. d'huile de colza
- 3 à 5 c. à c. de mélange d'épices raz el hanout
- 4 graines de cardamone
1- Détailler le chou en lamelles, les carottes en rondelles et le céleri en tronçons.
2- Mélanger l'huile et les épices dans la poêle puis ajouter les légumes.
3 - Cuire à feu moyen. En début de cuisson, vous pouvez couvrir la poêle. Le chou chinois dégage beaucoup d'eau qui permettra la cuisson des carottes. Compter 20 à 40 minutes de cuisson selon la consistance souhaitée. Moins long si croquant, plus long si fondant!
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