- 1 courge butternut
- 5 cuillères à soupe d'huile de colza
- 3 gousses d'ail
- 3 cuillères à café du mélange d'épices Raz El Hanout
- 1/2 cuillère à café de piment doux
1- Préchauffer le four à 180°c
2- Bien nettoyer la peau de la courge butternut, puis l'ouvrir en 2 dans la longueur et en enlever les pépins.
3- Hacher grossièrement l'ail et le mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile de colza et les épices. Etaler le mélange sur la chair de la courge.
4- Mettre au four pendant 45 minutes environ. Pour s'assurer que la courge est bien cuite, plantez un couteau dans la chaire de la courge. Lorsqu'elle est bien cuite, il n'y a pas de résistance! Le temps de cuisson varie en fonction de la taille de votre courge.
5- Servir bien chaud avec un filet d'huile de colza (ou d'olive).
Si la courge est bio, vous pouvez manger la peau qui une fois cuite devient très molle. Les convives ne souhaitant pas la manger, n'auront aucun mal à l'enlever dans leur assiette!
