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Claire Rasiah
- 20 avr. 2020
- 1 Min
Poêlée de courgettes
#cuisinerleslégumes #courgettes #recettesaine - 4 courgettes - 2 carottes - 1 petit fenouil - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1 branche de romarin - 3 feuilles de laurier - 1 branche de thym - 3 cuillère à soupe d'huile de colza - Sel et poivre à discrétion 1- Détailler les légumes en morceaux 2- Mélanger tous les ingrédients dans la poêle 3- Cuire à feu moyen avec un couvercle pendant 15 minutes environ, puis quand les courgettes ont rendu un peu d'eau, découvrir pour que l'eau
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Claire Rasiah
- 31 mars 2020
- 1 Min
Choux chinois - Céleri branche
#cuisinerleslégumes #légumesdesaison #cuisinerlesépices - 1 chou chinois - 1 céleri branche - 4 carottes - c. à s. d'huile de colza - 3 à 5 c. à c. de mélange d'épices raz el hanout - 4 graines de cardamone 1- Détailler le chou en lamelles, les carottes en rondelles et le céleri en tronçons. 2- Mélanger l'huile et les épices dans la poêle puis ajouter les légumes. 3 - Cuire à feu moyen. En début de cuisson, vous pouvez couvrir la poêle. Le chou chinois dégage beaucoup d'eau
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Claire Rasiah
- 13 janv. 2020
- 1 Min
Chou frisé épicé aux champignons
#cuisinerleslégumes #choufrisé #champignons #légumesdhiver 400 gr de champignons 1 chou vert 2 clous de girofle 1 cc de muscade 5 cuillères à soupe d'huile de colza 2 cuillères à soupe de moutarde forte Sel Poivre 1- Rincer les champignons et les découper en 2. (Vous pouvez cuisiner aussi le pied qui est très bon!). Rincer et ciseler le chou en bandes d'environ 1 cm. 2- Mettre l'huile, les clous de girofle, la muscade, le poivre, les champignons et le chou dans la poêle. Couv
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Claire Rasiah
- 13 janv. 2020
- 1 Min
Panais+Chou frisé+Champignons
#cuisinerleslégumes #panais #choufrisé #champignons #légumesdhiver 1 chou frisé 3 panais 400 gr de champignons de paris 200 gr de quinoa 2 cuillères à soupe de moutarde forte 1- Bien rincer et couper en morceau de taille moyenne les champignons. Eplucher et détailler le panais en morceaux. Rincer et ciseler le chou en bandes d'environ 1 cm. 2- Cuire les légumes dans la poêle avec 4 cuillère à soupe d'huile de colza, à feu moyen pendant 30 minutes environ. (L'eau qui se dégag
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Claire Rasiah
- 16 déc. 2019
- 1 Min
Légumes d'automne
#cuisinerleslégumes #poêlée #cuisinerlesépices - 4 -5 rondelles de butternut - 1/4 de choux blanc - 1 fenouil
- 1 oignon - 6 cuillères à soupe d'huile de colza
- 2 cc curcuma
- 1cc gingembre
- 1cc cannelle
- Poivre à discrétion
1- Détailler les légumes en morceaux et les faire cuire à la poêle avec les épices. Mettre un peu d'eau et couvrir en début de cuisson. Cuisson à feu doux puis moyen pendant 35 minutes environ. Pour un temps de cuisson plus court, détailler les légume
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Claire Rasiah
- 6 sept. 2019
- 1 Min
Poêlée de légumes d'été
#mélangeimprobable #cuisinerleslégumes #nutritionsanté 2 courgettes 3 carottes 2 poivrons verts 1 aubergine 1 tomate 5 c. à soupe d'huile de colza 4 feuilles de laurier 2 à 3 cc du mélange d'épices raz el nout Détaillez les légumes en morceaux de taille équivalente. Faire cuire l'ensemble à feu doux, à la poêle pendant 30 à 40 minutes environ. Couvrir en début de cuisson, puis lorsque les légumes ont dégagé un peu d'eau, enlever le couvercle. Ajustez le temps de cuisson en fo
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